
Kuusalu naiskodukaitsjad, Harju ringkonna esinaine Elbe Lumiste ja toitlustusinstruktor Iivi Rool ning Kuusalu jaoskonna liikmed Kristi Leedjärv, Merike Üts, Liina Luup, Siiri Blank ja Elina Salus töötasid noortepeo toitlustustoimkonnas. Välisöökla oli üles seatud Kalevi staadioni juures, laupäevaks-pühapäevaks koliti sealt osa sööklast lauluväljakule.
Elbe Lumiste jutustas, et tegutses vabatahtlikuna ning oli toitlustajana suurel peol esmakordselt, seni on osalenud laulja ja tantsijana: „Ei osanud enne näha, millised taustajõud töötavad, et pidu õnnestuks. Hea oli kogeda, kuidas kõik olid motiveeritud, et anda panus nii olulise ettevõtmise jaoks – et esinejatel ja nende saatjatel ning peokorraldajatel oleks kõht täis ja tunneksid end hästi.“ Ta sõnas, et oli väliköögis otsekui Hunt Kriimsilm seitsmes ametis. Teisipäeval viis koos autojuhiga lõunasupi ja toidunõud Piritale harjutusväljakule, kus tegid proovi üle 600 tantsija. Kõigepealt tuli toitlustusliin üles panna, toitu jagada. Lõpuks kõik kokku pakkida, ära pesta. Kolmapäeval viis lõunatoidu Pae tänava harjutusväljakule, kus oli ligi 1300 tantsijat.
„Neljapäeval aitasin Kalevi staadioni juures liinidel – tõin leiva-saia kaste ja sööginõusid juurde, andsin toidujagajatele puhkepause ning jälgisin, et potid oleksid suletud, kui söögijagamist ei olnud. Reedel ja laupäeval vastutasin Kalevi staadionil toidujagamise eest. Siis oli töö muutunud intensiivsemaks, sest osa köögist ja töötajatest läksid lauluväljakule, töökorraldus tuli ümber mõelda. Laupäeva hilisõhtul pesin kodus kõik põlled puhtaks ja triikisin, sest pühapäeval olime lauluväljakul ja põlled pidid taas kenad välja nägema,“ kirjeldas Elbe Lumiste.
Ta lisas: „Tore oli ka see, et toitlustustoimkonnas oli naiskodukaitsjaid üle Eesti ning vahva oli tuttavaid näha ilma laigulise välivormi või paraadvormita. Kui kutsutakse, olen valmis ka edaspidi suurel peol väliköögis aitama.“

Ligi 20 aastat naiskodukaitses olnud Iivi Rool oli peol välikokk – keetis suppi. Ta töötab Kiiu Kiigepõnni lasteaias kokana, noortepeole appiminekuks võttis puhkuse. Noortepeo toitlustustoimkonnas oli ta kolmandat korda. Üldtantsupidudel on osalenud naisrühma Viimikud tantsijana, nüüd tantsib vanaemade rühmas Tiiu.
Esmaspäeval seadsid toitlustajad väliköögi Kalevi staadioni juures paika. Kolmeosalise katla iga pott mahutab 150 liitrit. Teisipäeval keetis kaks korda, kokku 900 liitrit frikadellisuppi, kolmapäeval sama palju köögivilja-nuudlisuppi. Neljapäeval tegi suppi kolm korda, kokku 1350 liitrit seljankat, reedel nelja korraga 1800 liitrit värskekapsaboršši ning laupäeval 1800 liitrit kanaboršši. Kaitseliitlased aitasid vahetada põleteid ning tõstsid supitermoseid.
Iivi Rool: „Põltsamaa konservitehases tehtud supipõhjad olid kolmeliitristes purkides. Koka roll oli vett lisada ja supp valmis keeta, maitsestama ei pidanud. Ühe katlatäie keetmiseks kulus poolteist tundi. Hommikuti kell 8.45 pidime katelde juures kohal olema, vesi siis juba kees, vee panime õhtul valmis. Reedel ja laupäeval jõudsin koju õhtul kella seitsme paiku. Olid väsitavad päevad, aga kõik toimis ja kui kutsutakse, läheksin teinekordki.“