Kohvik Kringel sulges Kehras uksed

2532
OÜ Neio juhataja TIIA NEIO ja kondiiter SÄHRA LIPETSKI. Foto Annely Pakkane.

Lõppenud aasta 24. detsembril sulges Kehras uksed kümme aastat tegutsenud ja OÜle Neio kuulunud Kringel.

OÜ Neio juhatuse liige Peeter Neio selgitas, et sulgemine oli vajalik, sest kohvik on viimased paar aastat olnud püsivalt miinuses: „Leidsime, et kauem ei saa kahjumiga tegutseda. Tekkis hirm, sedaviisi jätkates võib juhtuda, et kohvik hakkab ka meie firmat miinusesse kiskuma.“

OÜ Neio juhataja Tiia Neio sõnas, et praeguse seisuga jätsid nad kohviku riiulifirmaks: „Ei välista, et kunagi avame kohviku uuesti, kui ajad paranevad. Kahe järgmise aasta plaanis seda kindlasti ei ole, aga edaspidi võib taasavamine kõne alla tulla küll.“

Perekond Neio alustas pagari- ja kondiitritoodete valmistamisega 1988. aastal oma koduköögis. Tiia Neio on pagar-kondiiter tehnoloog ning alustas kringlite, küpsiste, kookide ja saiade tegemisega lapsepuhkuste ajal.

Tiia Neio: „Alguses küpsetasin neid üksi. Siis suleti Kehra tehas ja abikaasa jäi töötuks. Nii asus ka tema köögis tööle, sest majanduslikult oli raske ja kuidagi oli vaja hakkama saada.“

OÜna Neio hakati tegutsema 1993. aastal praeguses asukohas ehk endises aptee-gis. Linnavalitsuselt renditi ruumid ja kohandati need tootmiseks sobivaks.

Tiia Neio: „Alguses oli meil perefirma. Palgatud oli vaid koristaja. Aasta aastalt võtsime pagareid-kondiitreid juurde ja nii ta kasvas. Nüüd on ettevõttes 17 töötajat.“

Uusi töötajaid koolitab ta ise: „Ma ei võta ametisse spetsialiseerunud inimesi. Minu töötajatel ei ole siia tulles väljaõpet. Juhendan neid ja tegevuse käigus õpivad. Ainult seda vaatan küll kohe, kui nad tulevad, et kas käed ikka liiguvad. Kui käed on „kinnised“, siis seda tööd teha ei saa ja sellised inimesed langevad automaatselt välja. Ise tegelen praegu rohkem juhataja ametiga ja valmistan ainult keerulisemaid torte, millega teised hakkama ei saa.“

Tiia Neio on olnud firma juhataja kolm aastat, pärast abikaasa Peeter Neio pensionile jäämist. Tiia Neio: „Oleme kogu aja juhatuses koos tegutsenud.
Tema on tegelenud raamatupidamisega ja mina tehnoloogilise poolega.“

Tootmise kohta ütleb Tiia Neio, et detsembris kasvas see ilusasti: „Jaanuari alguses on tootmine väiksem, sest pärast pühi inimesed ei osta eriti pagari- ja kondiitritooteid, aga veebruaris kasvab see jälle, sest siis tulevad vastlad.“

Peeter Neio lisab hea uudisena, et firma sõlmis eelmisel aastal lepingu Harju Tarbijate Ühistuga ja  saab HTÜ  kauplustes oma tooteid müüa: „Kümme aastat ei ole meil nendega lepingut olnud, varem ei avanenud selleks võimalust. Nüüd, kui oluline leping on olemas, loodame Neio OÜ majanduslikku seisu parandada. Kahjumist oleme õnneks välja tulnud ja loodame sellel aastal endiselt samal rajal püsida.“