Ani­ja val­la koo­li­de-las­teae­da­de toit­lus­ta­mi­se hin­da­mistulemused

„Üld­mul­je Ani­ja val­la las­teae­da­de ja koo­li­de köö­ki­dest on rõõ­mus­tav – ol­me ja si­sus­tus vas­ta­vad nõue­te­le, köö­gid on puh­tad, va­rus­ta­tud kor­ra­li­ke sead­me­te­ga,“ lau­sus Ani­ja val­la ha­ri­du­sa­su­tus­te toit­lus­ta­mi­se hin­da­mi­se töö­rüh­ma eest­vedaja, Har­ju­maa ha­ri­dus­a­su­tus­te ter­vi­seden­du­se koor­di­naa­tor Ma­ri-Liis Val­ter.

Koos te­ma­ga käi­sid ap­ril­lis Ani­ja val­la ha­ri­du­sa­su­tus­te toit­lus­tus­vald­kon­da hin­da­mas ha­ri­du­sa­su­tus­te toit­lus­tu­se eks­pert An­ne Kers­na, toi­tu­mis­­tera­peut ja toi­tu­mis­nõus­ta­ja Vic­to­ria Pa­lu­saar ning Ani­ja abi­val­la­va­nem Tii­na Si­lem. Töö­rüh­ma kok­ku­võ­tet tut­vus­ta­ti 7. mail Ani­ja val­la­va­lit­su­ses.

Ma­ri-Liis Val­ter sel­gi­tas, et töö­­rüh­ma ees­märk ei ol­nud las­te­ae­da­de-koo­li­de köö­gi­per­so­na­li tööd kont­rol­li­da, vaid toe­ta­da asu­tu­si koo­li­toit­lus­tu­se aren­da­mi­sel, tuua esi­le tu­ge­vu­sed ja aren­gu­ko­had.

Hin­da­mi­ses osa­le­sid Aeg­vii­du kool koos lasteaiaga, Ala­ve­re las­te­aed-põ­hi­kool, Keh­ra güm­naa­sium ja Keh­ra Las­teaiad. Neis kõi­gis täi­de­ti eel­ne­valt Ter­vi­se Aren­gu Ins­ti­tuu­di koos­ta­tud ene­sea­na­lüü­si vorm, kus tu­li toit­lus­ta­mist oma asu­tu­ses põh­ja­li­kult kir­jel­da­da.

Töö­rühm kü­las­tas iga asu­tust. Vaa­del­di toit­lus­tu­se kor­ral­dust – kui­das se­da pla­nee­ri­tak­se ja mil­li­sed on toit­lus­ta­mi­se põ­hi­mõt­ted, tut­vu­ti toi­tu­de val­mis­ta­mi­se tin­gi­mus­te, me­nüü­de koos­ta­mi­se ja toi­tu­de ser­vee­ri­mi­se­ga: „Vas­tu­võtt oli po­si­tiiv­ne. Kui­gi esi­me­ne eh­ma­tus oli kõik­jal, et neid tul­di kont­rol­li­ma, hak­ka­sid töö­ta­jad kii­res­ti kaa­sa mõt­le­ma, kus on kit­sas­ko­had ja kui­das neid pa­ran­da­da.“

Oma tä­he­le­pa­ne­kud iga konk­reet­se koo­li või las­teaia toit­lus­ta­mi­se pa­re­maks kor­ral­da­mi­seks saa­tis töö­rühm asu­tus­te juh­ti­de­le. Ani­ja val­la­va­lit­su­ses tut­vus­ta­ti val­la ha­ri­du­sa­su­tus­te toit­lus­ta­mis­vald­kon­na koh­ta ül­dist kok­ku­võ­tet. Sel­les mär­gi­ti, et val­la ha­ri­du­sa­su­tus­tes ei ole toit­lus­tus pel­galt teh­ni­li­ne tee­nus, vaid osa koo­li ja las­teaia kul­tuu­rist ning heao­lust.

Sa­mu­ti lei­dis töö­rühm, et asu­tus­te juht­kon­na ja köö­gi va­hel on toi­miv koos­töö, köö­gi­per­so­nal on val­da­valt mo­ti­vee­ri­tud ja ko­ge­nud.

Toit­lus­ta­mis­vald­kon­na tu­ge­vus­te­na Ani­ja val­la ha­ri­du­sa­su­tus­tes too­di veel väl­ja, et oma­va­lit­sus väär­tus­tab las­te ja noor­te ter­vist toe­ta­vat toit­lus­ta­mist, ha­ri­du­sa­su­tus­tes on säi­li­ta­tud oma köö­gid ning teh­tud mõist­lik­ke ot­su­seid kes­kus- ja jao­tus­köö­ki­de osas. Ka köö­ki­de töö­tin­gi­mu­sed ja va­rus­tus on töö­rüh­ma hin­nan­gul üld­joon­tes vä­ga head, sa­mu­ti on ha­ri­du­s­asu­tus­te juht­kon­da­del val­mi­s­olek toit­lus­tust aren­da­da.

„Köö­gid on kor­ra­li­kult re­no­vee­ri­tud. Aeg­vii­dus on küll ruu­mi­puu­dus, kuid tean, et te­ge­le­tak­se uue koo­li­hoo­ne ka­van­da­mi­se­ga. Mõ­ned köö­gid on mit­me ma­ja pea­le ühi­sed. Kui koo­lid-las­teaiad asu­vad lä­hes­tik­ku, ei ole­gi tä­na­päe­val mõ­tet igas ma­jas hoi­da täis­va­rus­tu­ses köö­ki, see on vä­ga suur ku­lu,“ rää­kis töö­rüh­ma lii­ge.

Möö­du­nud aas­tal keh­tes­tas va­ba­rii­gi va­lit­sus toit­lus­ta­mi­se­le ha­ri­du­sa­su­tus­tes uued nõu­ded, kus on põ­hi­rõhk toi­du ter­vis­lik­ku­sel – näi­teks peab toi­dus vä­he­ne­ma soo­la- ja suhk­ru­si­sal­dus ning suu­re­ne­ma köö­gi­vil­ja­de osa­kaal. Ma­ri-Liis Val­te­ri sõ­nul eel­dab see las­tea­su­tus­te kok­ka­delt toi­tu­de val­mis­ta­mi­sel loo­min­gu­li­se­mat lä­he­ne­mist ja kat­se­ta­mist, põ­hi­li­ne märk­sõ­na on mit­me­ke­si­sus. Li­saks köö­gi­per­so­na­li­le on te­ma hin­nan­gul va­ja tõs­ta ka õpe­ta­ja­te tead­lik­kust: „Et õpe­ta­jad, eel­kõi­ge las­te­aias, os­kak­sid pöö­ra­ta roh­kem tä­he­le­pa­nu toi­du­kul­tuu­ri­le ja ter­vist toe­ta­va toi­du tee­ma­le, see võiks ol­la õp­pe­töö osa.“

Töö­rüh­ma lii­ge lu­bas, et koos­töös Ani­ja val­la­va­lit­su­se­ga püü­tak­se köö­gi­mees­kon­da­de­le pak­ku­da uu­te­le nõue­te­le vas­ta­va ter­vis­li­ku­ma me­nüü koos­ta­mi­sel prak­ti­list tu­ge ja koo­li­tu­si ning las­teaia õpe­ta­ja­te­le toi­du­tead­lik­kust ja söö­mis­kul­tuu­ri toe­ta­vat koo­li­tust.

Abi­val­la­va­nem Tii­na Si­lem kii­tis, et väl­jast­poolt tul­nud spet­sia­lis­ti­de nõuan­ded on vä­ga ka­su­li­kud. Ta aval­das loo­tust, et toi­mu­nud hin­da­mi­ne suu­ren­das koos­te­gut­se­mist ja köö­gi­per­so­na­lid said pal­ju uu­si ideid.

Ka mär­kis Tii­na Si­lem, et töö­rüh­ma teh­tud mõ­ned et­te­pa­ne­kud on ju­ba el­lu vii­dud: „Ole­me muut­nud me­nüü­sid ter­vis­li­ku­maks, jät­nud ära ma­gus­ta­tud mah­lad, ha­ka­nud vä­hen­da­ma toi­du­le soo­la ja suhk­ru li­sa­mist. Li­saks on teh­tud esi­me­si vi­suaal­seid muu­da­tu­si – kui Keh­ra güm­naa­sium sai töö­rüh­malt vä­ga pal­ju kii­ta, et köö­gi­mees­kon­nal on ilu­sad ühe­su­gu­sed vor­mid, siis nüüd on vor­mi­le trü­ki­tud ka töö­ta­ja ni­mi.“

Val­la ha­ri­du­sa­su­tus­te toit­lus­ta­mist hin­na­nud töö­rüh­mal on tu­le­val aas­tal plaa­nis uues­ti üle vaa­da­ta, mis on Ani­ja val­la ha­ri­du­sa­su­tus­te toit­lus­ta­mi­ses va­he­peal muu­tu­nud. Edaspidi soovitakse koolitoidu toetavat hindamist laiendada ka teistesse omavalitsustesse.