Anija mõisa leivaahi sai valmis

977

Septembri keskel algas Anija mõisaköögis leivaahju ehitus. Praeguseks on punastest tellistest nelinurkne ahi valmis. SA Anija Mõisa Haldus juhataja Tiit Lauri sõnul on puuküttega ahi mõisaköögi ja tulevase õppekeskuse süda. Küpsetusahi on osa Anija mõisa köögikompleksi renoveerimise söögikultuuri õppe- ja teeninduskeskuse projektist, mis sai sügisel Leader-toetuse ning mille ehitus algas enne jaanipäeva. Mõisaköögi renoveerimine peaks lõppema oktoobris. „Köögi renoveerimisprotsessis on olnud palju üllatusi, nii halbu kui häid. Ühest küljest selgus, et mõisa köögiplokk oli palju hullemas seisus, kui pärast uuringuid oskasime karta. Teisest küljest on olnud palju ilusaid leide, nagu helihargikujuliselt jagunev korstnalõõrisüsteem ja imepärane kelder köögi all,“ rääkis Tiit Laur.