
PARANDATUD: Kuusalu keskkooli peakokk on ELGE LÄTT.
Koolitoitu pakivad Aruküla, Kuusalu ja Loksa koolikokad ning Anija valla sotsiaaltöötajad.
„Kui koroonaaeg läbi saab, siis võtan ajule nädal aega puhkust. Väga väsitav on otsida koolitoidu pakkide jaoks suurtes kogustes väikepakendites kuivaineid. Mitmekiloste pakkidena on neid palju saada, aga ümberpakendamise õigust meil ei ole,“ sõnas Kuusalu keskkooli peakokk Elge Lätt möödunud nädalal, kui taas oli õpilastele kodudesse jagamiseks täidetud üle 200 kilekoti, igaühes 8 kilogrammi jagu toidukraami.
Sel ja järgmisel nädalal on Kuusalu valla õpilastele jagatavates toidupakkides liiter piima, või, viilutatud juust, värske kurk, sealihakonserv ja -sink, vaarikamoos, riis, rukkitasku, 2 kilogrammi kartuleid ning pool kilogrammi porgandeid, õunu ja kiivisid. Ühe paki toidukraami maksumus on 15 eurot – korraga kahe nädala kogus.
Kuusalu valla koolitoit pannakse eriolukorra ajal lastele saatmiseks kokku Kuusalu kooli sööklas, sellega tegeleb köögi kogu kuueliikmeline kollektiiv – kolm pakendavad ja teised kolm koristavad-desinfitseerivad. Et oleks tagatud nende endi ja ka kõigi pakisaajate ohutus, töötatakse kaitsemaskides ja kinnastes.
Peakokk Elge Lätt kõneles, et esimesel nädalal pakkijad aina tõstsid ja kummardasid, järgmisel päeval oli selg haige. Edaspidi olid targemad, seadsid kaubaautodega toodud kraami sobivale kõrgusele. Esimesed nädalad olid rasked, nüüd on töörütm paigas.
„Kaup hakkab kolmapäeviti saabuma alates kella 6.30 ja kestab kuni kella 13. Kõik muu paneme kokku samal päeval, piima lisame neljapäeval pool tundi enne laialivedu,“ kirjeldas ta.
„Tavalistel koolipäevadel ei tooda meile nii suuri koguseid. Üheks toidukorraks tellime 80-90 kilogrammi õunu, aga möödunud nädalal oli pirne 160 kilogrammi.“
Toidupaki sisu pani peakokk paika koostöös valla hariduse peaspetsialisti Anu Kirsmaniga, kes konsulteeris esmalt toitumisnõustajaga. Kahe nädala tagant osa valikust vahetatakse. Peakokk hakkab toiduaineid tellima esmaspäevast – e-poe kaudu ja telefoni teel.
Egle Lätt: „Kui oma külas toidupakke peredele laiali vedasin, siis mõtlesin, et kodudes käib distantsõppe tõttu iga päev suur söögitegu. Kõigil on raske sellisel keerulisel ajal.“
Ta lisas, et tagasiside on positiivne: „Enamik lapsevanemaid, kellega olen rääkinud, on väga rahul. Kui kaerahelvestest pole kommet putru keeta, tehakse kaeraküpsiseid. Kui pole harjumust süüa juustu võileival, olen soovitanud, kasutage juustuviile vormiroogadel. Emad ütlevad, et lapsed söövad kodus väga palju, toiduvajadus on suurem. Kui lapsed käisid koolis ja sõid ka koolitoitu, siis nädalavahetustel kodus ei tehtud mitu korda päevas sooja sööki, nüüd tahetakse nädalalõppudelgi rohkem süüa.“
Haridusministeerium eraldab koolilõuna tarbeks õpilase kohta 175 eurot aastas – 175 koolipäeva jaoks õppeaastas, iga päeva kohta 1 euro. Mõni päev pärast üleriigilise eriolukorra väljakuulutamist märtsis saatis haridus- ja teadusministeerium omavalitsustele juhised koolilõuna korraldamiseks distantsõppe perioodil. Paluti välja selgitada, kas kooli nimekirjas on õpilasi, kes vajavad koolilõunat.
Kuusalu vallas otsustati jagada koolitoitu kõigile, kes selleks avaldavad soovi. Käesoleva nädalaga on vähemalt korra saanud koolitoidupaki 595 õpilast, sel neljapäeval on saajaid 224, neist 34 esmakordselt. Kokku on valla kolmes koolis 800 õpilast. Lapsevanematel tuleb tellimus esitada kahe nädala tagant uuesti. Toidupakke saab kätte Kolga koolist, Kuusalu kunstide koolist ja Kiiust vallamajast. Kaugematele peredele viiakse koolitoit koju.
Osad Kuusalu vallas elavad õpilased saavad toidupaki Loksa kooli kaudu – ka Loksal jagatakse toidupakke kõigile soovijatele, sealgi tellivad ja pakendavad kooli kokad. Töötatakse üle nädala. Pakkide sisu on Kuusalu koolis komplekteeritavatega enam-vähem sama. Eelmisel nädalal tegid Loksa kooli kokad kokku 277 toidupakki.
Kuna Kehra kooli kokad teevad lasteaialastele süüa, komplekteerivad Anija vallas pakke peamiselt sotsiaaltöötajad.
Raasiku valla laste toidupakke komplekteerivad kord nädalas Aruküla põhikooli köögis peakokk Ester Ilmets ja kokk Eha Nargla. Esimesel korral arutas peakokk valla haridus- ja sotsiaalosakonna juhataja Juta Asujaga, mis toiduained pakis võiksid olla – üks liha- ja üks piimatoode, puuviljad-juurviljad, või, kuivained, leib.
„Kokku tellin 13 eri nimetust, igal nädalal natuke muudan – näiteks lihatoodetest on kord hakkliha, viinerid või kanakintsud,“ sõnab Ester Ilmets.
Kuigi kooli tõid toidukraami mitu firmat, lepiti kokku, et nüüd tellitakse kõik ASilt Pinus. Nii on kokkadel lihtsam, saab ühe korraga pakid komplekteeritud ning pole ohtu, et mõni asi hakkaks kvaliteeti kaotama.
Esimesel korral tuli komplekteerida 41, eelmisel nädalal 85 pakki: „Kaubaauto tuleb hommikul 8 paiku, intensiivset tööd on lõunani. Praegu saame hakkama, aga kui pakisaajaid lisandub väga palju, peame hakkama kahel päeval komplekteerima.“
Samal ajal, kui kokad veel pakke kokku panevad, hakkavad valla haridus- ja sotsiaalosakonna töötajad neid laiali vedama. Toidupaki saamiseks tuleb teha Raasiku vallavalitsusele avaldus. Pakke jagatakse perede abivajaduse järgi, näiteks neile lastega peredele, kus keegi on kaotanud töö, saadetud palgata puhkusele või on peres kolm koolilast ning täiendav toidukord on väga suur lisakulu.