
Kolmel aastal Anija valla parimaks ettevõtteks valitud Aegviidu restoran Vana Waksal andis teada, et lõpetab tegevuse.
Ligi neli aastat Aegviidus tegutsenud restorani Vana Waksal Facebooki lehel ilmus pühapäeval omanike Piret ja Kevin Purcelli teade, et sulgevad pererestorani alates juulikuust. Nad kirjutasid, et tõestasid endale, restorani avamine oli Aegviidule oluline ning nad võeti seal avasüli vastu, nad on restorani pidamist nautinud, kuid elus on tööst veel tähtsamaid asju.
„Meie elus on väga olulised meie armsad lapsed ja enda tervis. Elu tuleb elada oma perele, et lastel oleks nende eluteel kõrval ema ja isa,“ kirjutasid nad.
Piret Purcell ütles Sõnumitoojale, et otsus restorani sulgemisest ei olnud kerge. Suure südamevaluga sündinud otsus võeti vastu paar kuud tagasi ning eelkõige oma kolme kooliealise lapse huve silmas pidades. Ta selgitas, et kahekesi restorani pidamisele on kulunud nii tema kui abikaasa suur osa energiast ja ajast.
„Ettevõttel läheb väga hästi, nõudlus on alati olnud suur, restorani tullakse kogu Eestist ja ka välismaalt. Oleme avatud reedest pühapäevani, päevas käib väga palju inimesi. Kuid kahekesi me kõike ei jõua, pereeluks aega ei jää ning oleme väsinud ja peame mõtlema ka oma tervisele,“ sõnas ta.
Piret Purcell lisas, et on restorani töötajaid otsinud mitu kuud, kuid see pole olnud kerge. Noored, keda on koolitatud, on olnud tublid, kuid saanud restoranis abiks olla vaid suvekuudel, siis on jätkanud õpinguid ja läinud mujale.

Vana Waksal on avatud reedest pühapäevani juunikuu lõpuni. Kes soovib restorani külastada, peab koha eelnevalt broneerima, suur osa nädalavahetustest on Vana Waksal juba broneeritud.
Pärast restorani sulgemist läheb pere tagasi Iirimaale. „Võtame kõigepealt aja maha ja puhkame,“ sõnas Piret Purcell.
Aegviidu jaamahoone ootab alates suvest uut omanikku: „Loodame, et keegi jätkab selle pidamist ning hoiab jaamahoonet kogukonna südames. Anname maja ostjale ka kõik oma retseptid.“
Anija valla elanikud on Aegviidu Vana Waksali hinnanud aastate 2018, 2019 ja 2021 Anija valla parimaks ettevõtjaks.
„Oleme väga tänulikud kõigile, kes nende nelja aasta jooksul meie restorani külastasid ja tunnustasid,“ lausus Piret Purcell.